Placki ziemniaczane

with 12 komentarzy
Placki ziemniaczane to nie jest najzdrowsza potrawa pod słońcem. To mówiąc przypominam że nie zajmujemy się tu żadnymi restrykcjami!
Placki ziemniaczane to jedna z moich ukochanych potraw dzieciństwa. Najlepsze z najlepszy robi mój dziadek! Ja jedynie próbuje je odwzorować. Dziś nie dziadkowe, (ale jak tylko będzie okazja to dorzucę tu zdjęcia jego cudeniek) ale wykonane względnie według jego przepisu.
Składniki:
  • Duże ziemniaki 3-4szt
  • Jajko
  • Mąka ziemniaczana
  • Cebula
  • Majeranek (dużo)
  • Sól
  • Pieprz (dużo)
  • Olej do smażenia
Przygotowanie
Cebule kroimy niekoniecznie drobno. Do dużej misko trzemy ziemniaki na najmniejszych oczkach, tworząc super papkę. Do miski z ziemniakami dodajemy cebulę, jajko, sól, dużo pieprzu, dużo majeranku i mąkę ziemniaczaną. Mąki dodajemy tyle ile uważamy za stosowne. Konsystencja naszego ciasta najczęściej przypomina taki gęsty, jeszcze ciepły budyń. Ciasto od razu gotowe do smażenia. Dużą łyżką nakładamy po ok 3 placki na patelnie i smażymy na piękny, brązowy kolor.
Ja najbardziej lubię podane zwyczajnie z samą, zimną śmietaną. Mąż jadł z gulaszem. Ty pochwal się z czym najbardziej smakują Ci Twoje placki. Smacznego!

12 Responses

  1. Pamela
    | Odpowiedz

    Ajjj jak ja uwielbiam te placuszki. Niby praktycznie same ziemniaki, a są tak pyszne. <3

    • Karolina Niedziela-Kasiarz
      | Odpowiedz

      Własnie!!! Niesamowite 🙂

  2. Madame Malonka
    | Odpowiedz

    Wieki nie jadłam placków ziemniaczanych! Starte na tarce to smak dzieciństwa 🙂

    • Karolina Niedziela-Kasiarz
      | Odpowiedz

      Dokładnie tak 🙂

  3. malyzuk
    | Odpowiedz

    Lubię placki ziemniaczane zarówno wytrawne z gulaszem jak i na słodko ze śmietaną. Nie ścieram ziemniaków tylko mielę w maszynce do mielenia 😉

    • Karolina Niedziela-Kasiarz
      | Odpowiedz

      Oszustwo 😉 jakos tak nie umiem sie przemoc to mielenia. To tarcie mi sie tak z dziadkiem kojarzy. Ale w sumie wszystko inne kroje i rozdrabniam w maszynce xD

  4. konkolpolny
    | Odpowiedz

    Placki, kto ich nie lubi <3 Też mi się kojarzą z dzieciństwem 🙂

    • Karolina Niedziela-Kasiarz
      | Odpowiedz

      Ciesze sie ze przywoluje mile wspomnienia 🙂

  5. Mama Balbinka
    | Odpowiedz

    Zaraz będę robić 🙂 Narobiłaś mi smaka.

    • Karolina Niedziela-Kasiarz
      | Odpowiedz

      Na zdrówko 😉

  6. Barbara
    | Odpowiedz

    Apetytu mi narobiłaś jak nic. 🙂 Trzeba będzie zrobić. 🙂

    • Karolina Niedziela-Kasiarz
      | Odpowiedz

      Koniecznie!!! 🙂 takie pyszne byly 😉

Leave a Reply