Kiedy gluten jest groźny? Alergia i nietolerancja.
with 12 komentarzy

Nietolerancja i alergia na gluten to bardzo nie przyjemne schorzenia. Zacznijmy więc od tego czym są te choroby. Celiakia (choroba trzewna) genetyczna choroba autoimmunologiczna w której występuj trwała nadwrażliwość na gluten, objawiająca się zanikiem kosmków jelitowych oraz innymi zmianami w błonie … Read More

Co to jest gluten?
with 5 komentarzy

Wiem że wszędzie pełno jest informacji co to jest gluten. Wydaje mi się jednak nadal że jest wiele niedomówień w tym temacie. Nadal wiele osób uważa gluten za jakieś nieopisane zło. Dziś postaram wam się po raz kolejny naświetlić prawdę … Read More

Gluten
with 1 komentarz

Gluten – mieszanina białek roślinnych, gluteiny i gliadyny, występująca w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia. Jest kilka rzeczy związane z tematem glutenu, które chcę przekazać. Nie jest to w żaden sposób substancja toksyczna dla osób zdrowych. Nie … Read More