Jeść zdrowiej, czyli recenzja książek z Lidla
with 11 komentarzy

Ze względu na nasz No Spend Challenge rozwijam moje zdolności kulinarne, miedzy innymi czytając książki kucharskie, które leżą smutnie na półce od bardzo długiego czasu. Moje ulubione to te „darmowe” publikacje z Lidla. Co raz częściej zaglądam do książek kucharskich. … Read More

Kiedy gluten jest groźny? Alergia i nietolerancja.
with 12 komentarzy

Nietolerancja i alergia na gluten to bardzo nie przyjemne schorzenia. Zacznijmy więc od tego czym są te choroby. Celiakia (choroba trzewna) genetyczna choroba autoimmunologiczna w której występuj trwała nadwrażliwość na gluten, objawiająca się zanikiem kosmków jelitowych oraz innymi zmianami w błonie … Read More

Co to jest gluten?
with 7 komentarzy

Wiem że wszędzie pełno jest informacji co to jest gluten. Wydaje mi się jednak nadal że jest wiele niedomówień w tym temacie. Nadal wiele osób uważa gluten za jakieś nieopisane zło. Dziś postaram wam się po raz kolejny naświetlić prawdę … Read More

Gluten
with 1 komentarz

Gluten – mieszanina białek roślinnych, gluteiny i gliadyny, występująca w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia. Jest kilka rzeczy związane z tematem glutenu, które chcę przekazać. Nie jest to w żaden sposób substancja toksyczna dla osób zdrowych. Nie … Read More